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中药不能放冰箱?正确使用冰箱的妙招
发布时间:2019-09-30 09:11

  泡泡网数字家电频道1月20日 冰箱是现在很多家庭都不可缺少的家电设备,随着冰箱的体积越做越大,很多朋友都把它当做储存任何东西的大仓库,但是有些东西是不能放入冰箱的,有的东西要密闭放入才可以,下面就来一起了解下吧。

  

中药不能放冰箱?正确使用冰箱的妙招


  首先放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食品,其微生物基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中其他食品。

  冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上。黄瓜、青椒、菠萝、荔枝、香蕉,这几种蔬果都“怕冷”,黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。而菠萝、荔枝、香蕉这些热带水果在低于5℃的地方放久一点,就会长出褐色斑点。所以这些东东要在室温下保存。

  放在冰箱里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。尤其是中药材,如果将其裸露放在冰箱里,容易使各种细菌侵入药材,其他食物的水分也会被药材吸收,破坏药性。所以药材放冰箱,一定要严格密封。

  需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。肉类冷冻时细胞受到破坏,一解冻被破坏了的组织细胞中会渗出大量的蛋白质,更容易腐败。所以不要把一大块肉拿出来泡在水里化冻,没用完又把剩余部分放进冰箱。

  吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过24小时,要回锅烧透后再吃。

  最后普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外),揩洗,最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物,不但可达到消毒的目的,而且可除去冰箱内的异味。最好每周清洁一次冰箱。

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